Beef Collection
Controfiletto (Striploin) Danimarca
Valutazione 4.9 su 5
Art H022DK
Controfiletto proveniente da razze pregiate di scottona/vacca di origine danese. Si caratterizza per il sapore intenso e armonico.
Peso :
8-9 kg
L’articolo ha un peso variabile
+/- 1 kg
Il costo è calcolato sul valore massimo del peso indicato.
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Descrizione
Tempi e modalità di conservazione
Recensioni
Caratteristiche
Regina dei Fiordi è la selezione di carni di manzo nate, allevate e macellate in Danimarca. Le razze che ne fanno parte sono l’Holstein, la Jersey e la Red Dane. Da oltre un millennio, i piccoli ma espertissimi allevatori locali tramandano di padre in figlio un metodo di allevamento sostenibile, con grande attenzione al benessere animale e al rispetto ambientale. Il risultato è una carne dal caratteristico color rosso intenso con spiccate infiltrazioni di grasso intramuscolare, dal sapore davvero inconfondibile. Ideale per gli amanti della carne al fuoco.
Razze principali
HOLSTEIN - JERSEY - RED DANE
Alimentazione
ERBA / CEREALI
Note organolettiche
Gusto
Intenso e armonico
Tenerezza
Marezzatura
Tempi e modalità di conservazione
Conservare in frigo tra 0 e 4°C e consumare previa cottura entro la data indicata nell'etichetta apposta sulla confezione.
Recensioni
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